大同好粮（黄花）美食擂台赛决赛开始

　　为展示大同市农业“特”“优”战略发展成果、脱贫攻坚的巨大成就、农耕文明传承的无限活力、乡村全面振兴的光明前景，营造良好社会氛围，凝聚强大精神力量，充分展现大同人民全面贯彻落实习近平总书记视察山西重要讲话重要指示精神，奋发有为奔小康的精神风貌和勤劳智慧的新时代风采。9月15日，由大同市人民政府举办的大同好粮（黄花）美食擂台赛在全市各大酒店拉开帷幕。经过3天精彩激烈的预赛，9月18日，进入决赛。此次大赛是2020中国农民丰收节大同活动月的重要内容之一，旨在深入挖掘“大同好粮”“大同黄花”品牌特质，弘扬大同美食文化，让“大同好粮”“大同黄花”誉满全国，促进市场消费，带动农民增收。 

　　大赛设预赛、决赛、菜品展示环节，组委会设立裁判委员会，委员会主任由资深级注册中国烹饪大师、国家级中式高级裁判员刘强担任，及五位专业中国烹饪大师组成，按照中国烹饪协会规定的打分标准进行评分。 

　　此次大赛有210多家餐饮企业报名，参加15日预赛的菜品有以黄花为食材的烹饪热菜200多种，凉菜80多种、汤类50多种，面食30多种。大同好粮菜品及面食30多种，粥类10多种。预赛共决出50多家餐饮企业的200多道黄花菜品和大同好粮菜品进入决赛。18日决赛共决出大同好粮美食菜品10份，大同黄花美食菜品10份，形成大同好粮美食菜单一份，大同黄花美食菜单一份，将于22日在大同农业嘉年华举办的2020中国农民丰收节大同活动月开幕式揭晓，进行现场展示并向全市各餐饮企业推广，打造大同特色的家常菜、融合菜，创新杂粮面食系列美食，使“大同好粮”家喻户晓、深入人心。同时将揭晓的大同好粮菜单和大同黄花菜单推荐全市饭店使用，充分发挥本地农产品多元特色优势，形成大同美食经典，促进大同美食消费，带动大同农民增收。