赤水市“构四链破四难”推动家禽产业高质量发展

　　

　　

　　近年来，赤水市紧盯特色优势产业发展，强化赤水“竹乡鸡”品牌建设，依托贵州奇垦农业开发有限公司等家禽龙头企业带动，探索出了一条山区家禽产业助推乡村振兴之路。

　　一、构全产业链，破体系不全增效“难”。产业链的完善是产业可持续发展的关键，特别是产业的两端，前端研发，后端加工，都是产业兴旺的内生动力，加工更是提高农产品附加值的有效途径。近年来，赤水市家禽产业立足产业优势，着力补链、延链、强链，健全产业体系。现已建成乌骨鸡养殖省级标准化示范区1个，孵化场1个（年可孵化鸡苗2220万羽），种鸡场2个（存栏种鸡16万套），成功培育出赤水乌骨鸡黑羽、绿壳蛋、白羽3个品系；有年出栏1万羽以上的肉鸡规模场121个，建成年屠宰产能1000万羽的禽类屠宰加工厂1个、年产能30万吨的家禽饲料厂1个。2022年全市家禽出栏841.2万羽，占遵义市的34%，实现产值5.7亿元。

　　二、构稳价值链，破行情不稳增收“难”。企业的优势是市场流通，养殖户的优势是养殖质量的保证以及分散养殖后疫病防控。如何充分发挥各自优势，就是把产业发展与农民增收紧密结合，构筑“龙头企业+代养户+保险公司”三方价值链体系。一是助力小农户融入大市场，持续“增值”，推广“公司+代养户”“公司+村集体+养殖户”等养殖模式，公司按合同保底价统一回收，分担市场风险，助力小农户融入大市场。近年来，累计带动84户250余人发展肉鸡“代养模式”，户均年增收10万元以上。二是价格指数保险兜底，力争“保值”。在全省率先试行“家禽价格指数保险”，覆盖规模养殖场50%以上。2022年以来，累计理赔肉鸡140.5万羽，赔付资金467万元，有效缓解了养殖业的市场风险。

　　三、构通供销链，破销路不畅成交“难”。定位目标市场，从销售端发力。一是瞄准大市场，融入成渝经济圈。围绕旅游消费带动，紧盯重庆、成都等周边大城市，开拓以上海为主的华东市场，年外销家禽690万羽，外销率82%。二是拓展供应链，推行家禽产品冰鲜上市。赤水昇丰禽类屠宰厂建有库容量700吨冷库，可储存家禽56万只，通过冷库储存，既拓宽了单一的活禽销售渠道，又可在价格低迷时帮助经营主体渡过难关。三是推进农旅融合，打造网红旅游打卡胜地。依托天台镇天台山村2000亩竹林，打造生态家禽养殖基地，组建网红宣传团队，瞄准重庆避暑游市场，年可带动乌骨鸡销售15万羽以上。

　　四、构实创新链，破人才不足服务“难”。为家禽产业发展保驾护航，近年来，赤水市积极作为，强化技术创新。一是借力“外脑”，打造技术创新基地。强化与贵州大学、贵州省农职院等合作，围绕竹乡鸡种质资源保护、健康养殖等开展技术攻关，已建成教学科研实训基地3个。二是组建动物防疫专业合作社，推行兽医社会化服务。联合3个乡镇成立动物防疫专业合作社，面向全市承接多元化动物防疫服务。全市家禽强制免疫密度100%，免疫抗体合格率80%以上，发病率和死亡率明显下降。三是三级联动，强化技术包保。组建120余人的县、乡、村三级技术队伍开展技术包保服务。2022年以来，累计开展技术培训6期，培训人员300余人，发放宣传资料500余份，提高了养殖户饲养管理水平。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

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